2023嘉義東石隱藏美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
王功漁火蚵之Song 活動「交通管制計畫及接駁措施說明」 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-12 今年夏天中台灣最熱力的知性活動「王功漁火—蚵之Song」，將從8月11日至19日起一連9天，在彰化縣芳苑鄉王功地區熱烈展開，另為配合廣大年輕民眾期盼，彰化縣政府特別邀請星光幫同學會成員於8月10日下午5-7時至王功漁港暖場演唱，為保持活動期間周邊交通的順暢度，彰化縣政府將於王功漁港港區及美食街周遭進行交通管制及接駁措施以疏導參與活動人群。交通管制措施說明交通管制時間8/10(五)14:00-20:00、8/11(六)7:00-22:00、8/12(日)8:00-22:00、8/18(六)8:00-23:00及8/19(日)8:00-23:00五天進行交通管制管制交通管制方式入場路線：台17線沿途設置管制訊息與路線導引指標，指揮車輛於福海宮前右轉，依指標及現場人員導引至永興海埔地大型停車場。離場路線：則由永興海埔地內產業道路進行單行道管制，指標導引至台17線，再導引往北、往南。接駁措施說明：接駁車路線(於交通管制時間行駛)1線：海埔地停車場→生態景觀橋(下車步行至漁港)→王功旅客中心→海埔地停車場(循環路線)2線：福海宮→美食街→王功橋→漁港路→王功漁港→漁港路→王功橋→王功旅客中心→海埔地停車場→福海宮(循環路線)請參與活動民眾配合交通警察及工作人員指揮，由專業的引導就可以最快到達現場欣賞精采演出，平安順利回家。
旅遊新聞02
桃米山林音樂會VS蘇打綠．即將登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-31 桃米草地黃昏音樂會VS蘇打綠．即將於9月15日(星期六)下午五時起熱情登場，玩家們可安排兩天一夜的行程，第一天前往桃米參加音樂會，第二天到日月潭環湖，體驗不一樣的黃金週休假期......桃米生態村這個美麗的自然樂園，一年四季的盎然綠意，白天，山巒層疊，景致秀麗，夜晚，則為觀星賞月、聆聽蟲蛙爭鳴的最佳休憩駐足場所，今年，位於桃米里內的顏氏牧場，將於9月15日(星期六)下午五時起，舉行「2007顏氏牧場四週年草地黃昏音樂會VS蘇打綠」，歡迎大夥兒一同來參加本次悠閒的山林音樂盛會。活動資訊：活動名稱：2007顏氏牧場四週年草地黃昏音樂會VS蘇打綠活動時間：96年9月15日(星期六)5：00pm~7：00pm(含中場休息15分鐘)活動地點：顏氏牧場售票時間：96年8月15日至96年9月10日票 價：250元售票地點：埔里顏氏牧場 電話：049-2912041 地址：埔里鎮桃米生態村水上巷28號埔里墊腳石書店 電話：049-2997355 地址：埔里鎮中正路369號1樓草屯墊腳石書店 電話：049-2356908 地址：草屯鎮碧山路150號台中誠品書店龍心店 電話：04-22243111 地址：台中市中正路80號注意事項：※當日現場不售票，請預購。※請於4：20pm前入場。※4：00pm~8：30pm實施交通管制交通資訊：國道三號(216K)草屯交流道下→往草屯方向台14線→台14線54K處右轉→台21往日月潭方向→台21線51K處(過曁南大學)→右轉桃米生態村→尋指標10分可達。
旅遊新聞03
新春假期暢遊台灣系列(二)－合併升格台中市，發現旅遊新氣象 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-01-18 享受中台灣的溫和陽光、體會都市森林的漫步氛圍，那您不可錯過的就是幸福城市－台中，吃、喝、玩、樂一把罩，讓您的假期絕無空閒之時～【享受陽光綠蔭的悠閒．漫步七大綠原道】台中市猶如一個大型的都市森林，擁有健行園道、經國園道、美術園道、忠明園道、興大園道、東光國道、雙十園道等七條綠園行道，種植大量的綠樹園道成為忙碌工作後舒解壓力、放鬆心情的必去之地，享受漫步於此的悠閒時光，於假日時在綠原道周邊舉辦的各種藝文或寵物認養活動，也是吸引大批民眾前往公襄盛舉哦～【多項藝術展覽．國美館、科博館】利用假期，來到台中發現童話世界的夢幻園地，現正展出安徒生童話世界的國美館，將安徒生傳奇的一生配合大型展覽，讓民眾了安徒生創造出奧妙的童話世界；科博館的巧克力展讓您深刻了解巧克力的黑色魔力，此外又是如何將脆弱易融的巧克力做作一件件美麗的工藝作品，還有多項的藝文展覽，更是成為輕鬆出旅、體會各項創意的園地哦～【七彩彩虹新視野．春安彩繪眷村～】位於台中市西屯區的春安彩繪眷村，是近年來眾多遊客到台中遊玩必定前來的地方，由榮民黃伯伯親手繪製的一個個充滿希望、可愛kuso的彩紅小村落，曾面臨多次遭拆除的命運，但經過民眾極力爭聚的力量下，終於可以將這些作品保留下來，看著綿延在牆上、地上各式鮮豔彩繪，發現原來生活中的快樂是這麼簡單哦～【異國園地新天堂．大坑、新社後花園～】愈來愈美麗的台中後花園－大坑、新社，除了各式的主題風格庭園外還有當地新鮮盛產的農特產品，從台中市區前往也只需要約半個小時的車程，可以先到大坑行走步道，享受山林間的芬多精、粉紅情人橋的浪漫氛圍、東東芋圓的Q軟芋圓等，再到新社的各式主題庭園餐廳用餐、放鬆身心，與親朋好友們享受悠閒的假期時光～【愈夜愈美麗．逢甲、一中夜市等你來挖寶～】台中愈夜愈美麗，享譽國際的逢甲夜市，不僅成為國外人士必到朝聖之地，各項新奇美食、潮流服飾絕對讓您滿載而歸，還有一中夜市、東海夜市的學區超平價各式美食、新奇商品，是您到台中絕對不可錯過的挖寶聖地哦！！集合了文藝氣息、綠意氛圍，多樣化的台中市…還有更多的玩法，不論是到市區內的各種綠原道、展覽館，或是到高美濕地、后豐鐵馬道享受渡假時光，台中市的豐富，是您花個三天二夜也玩不透的～【建議行程】※第一天：台中市→大坑走登山步道→新社賞花海美景、悠閒下午茶放鬆心情→回到市區體會熱情的夜市文化。※第二天：睡到自然醒、悠閒吃早餐，享受時光的流逝→步行綠原道→到科博館巧克力展或國美館童話展→春安彩繪眷村，回到童年的無憂時光～→將滿滿快樂的回憶一同帶回家，細細回味！！【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/
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